29/05/2022

電磁爐的運作原理及推薦原因

現在的香港,無火煮食愈來愈流行了,為什麼呢,因為要有明火,自然就要有煤氣或石油氣的管道接通到單位內,雖然香港過半的住宅樓宇結構都有這些基礎建設,但亦不是全部都有。例如唐樓興建時間古早,年代久遠,當初就或許沒有在大廈結構內鋪設煤氣或石油氣管道,住客就要用火水爐,或是連接罐裝石油氣的明火爐頭來煮食,但不論是哪一種,都不太方便亦不太安全。

另一種是商用寫字樓大廈,一樣都不會有煤氣或石油氣管道,因為寫字樓不同住宅,原意就沒有預設人在內煮食。若企業想在公司內來個主廚晚宴,那怎麼辦呢?那就只可以用電的爐頭,而電磁爐就是個非常方便的選擇。電磁爐的發熱原理是釋出渦流,與金屬接觸傳導之後就可以產生熱力,加熱鍋具。亦因為這原理,電磁爐只可以用特定材料的鍋具,就是不鏽鋼鍋或鐵鍋等金屬鍋,瓦煲、砂鍋及陶器鍋就不可以了。亦因為電磁爐爐面要跟金屬接觸才可以發熱,在沒有金屬鍋的情況下,它的爐面是不熱的,所以比其他種類的爐頭都要安全,加上電磁爐價錢低而方便省電,電磁爐推薦的人愈來愈多,亦是工廈租戶、唐樓、某些村屋或寫字樓用戶的熱門選擇。

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.